PLATOS

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TRILOGÍA DE ÍBERICOS
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BERBERECHO GALLEGO FRITO
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Torreznos!!
Corvina,calabaza y crujiente de maíz
Corvina trompetas de los muertos, calabaza y crujiente de maíz

Atún Rojo, Escalivada y Brevas

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VERBENA DE SETAS, HUEVO POCHÉ Y CARABINERO

 

CORVINA SALVAJE, COLIFLOR Y TRUFA DE OTOÑO

Rejos
Rejos con salsa Kimchi
MOLLEJAS DE TERENERA
Mollejas de Ternera guisadas con Oreja Crujiente
Caballa!!
uno de nuestros platos estrella. Caballa
BOQUERONES
Producto!!!!!! Boquerones
SALMON
SALMON AHUMADO

CROQUETAS DE POLLO ROSTIDO

CROQUETAS DE POLLO ROSTIDO-Zalamero-45
CROQUETAS DE POLLO ROSTIDO
PRESA DE ANGUS
PRESA DE ANGUS
MEJILLONES
MEJILLONES DE ROCA
HUEVOS CON PUNTILLA,CAMARONES FRITOS Y JAMON IBERICO-Zalamero-97
HUEVOS CON CAMARONES
ENSALADILLA
ENSALADILLA RUSA
TORTILLA DE PATATA ESPARRAGADA
TORTILLA ESPARRAGADA
Garbanzos con Carabineros y setas
Garbanzos con Carabineros y setas
Guisantes con chirriones y Butifarra
Guisantes con chipirones y Butifarra
CALLOS MUY MADRILEÑOS
Callos a la Madrileña!!!!
Bacalao Giraldo con Samfaina
BACALAO