Zalamero nace con la idea de ser un Bar de Vinos. Es el sueño de Dos Sumilleres Ana y David por explicar mensajes de gente del vino por la que sentimos respeto. En Zalamero, la cocina y la sala cobran protagonismo siendo el vino el hilo conductor. Nuestra cocina es tradicional, pero adaptada a los nuevos tiempos, muy madrileña y, sobre todo muy humana. Zalamero se basa en tres pilares fundamentales: Producto de calidad, un buen servicio de sala y una amplia carta de vinos.